Українців попередили про можливе суттєве подорожчання продуктів уже цього літа. За оцінками аналітиків, вартість звичного продуктового кошика може зрости щонайменше на 5%, а за несприятливого розвитку подій — одразу на чверть. Причиною стануть одразу кілька факторів: проблеми з урожаєм, високі витрати на електроенергію, дороге пальне та складна ситуація з логістикою.
Про це йдеться у матеріалі Дейком, де експерти аграрного ринку озвучили три можливі сценарії розвитку ситуації з цінами на продукти влітку 2026 року.
Найбільш реалістичним наразі вважають базовий сценарій. За словами аналітика Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки, у такому випадку продуктовий кошик буде дорожчим приблизно на 8-15% порівняно з минулим роком.
Експерт пояснює: сезонні овочі традиційно дещо стримують інфляцію влітку, однак цього разу ситуація значно складніша. На ринок тиснуть високі витрати на виробництво, проблеми з перевезеннями, дорогі енергоносії та часткова втрата врожаю фруктів і ягід.
Особливе занепокоєння викликає ситуація з фруктами. Через несприятливі погодні умови частина врожаю абрикосів, ягід та інших сезонних культур опинилася під загрозою. Це може призвести не лише до зростання цін, а й до дефіциту окремих позицій на ринку.
Також продовжує дорожчати хліб. Виробники пояснюють це комплексом причин — від вартості борошна та пального до проблем із електропостачанням і збільшенням витрат на виробництво. У результаті навіть базові продукти, які українці купують щодня, поступово стають менш доступними.
Втім, існує і більш позитивний сценарій. Якщо ситуація з погодою стабілізується, а енергетичних криз вдасться уникнути, подорожчання може залишитися у межах 5-8%. У такому випадку сезонний фактор частково компенсує витрати виробників, а ринок уникне різких цінових стрибків.
Однак експерти не виключають і значно гірший розвиток подій. Песимістичний сценарій передбачає зростання вартості продуктового кошика одразу на 15-25%. Це може статися у разі погіршення погодних умов, нових проблем з енергетикою або подальшого збільшення витрат на логістику та паливо.
Фактично йдеться про ризик нового продовольчого удару по гаманцях українців. Найболючіше подорожчання може вдарити по соціально вразливих категоріях населення, адже саме продукти харчування займають найбільшу частку витрат у більшості родин.
Водночас не всі експерти оцінюють ситуацію однаково тривожно. Виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин заявив, що наразі продуктовий кошик вже подорожчав приблизно на 9,5%, однак влітку ціни можуть частково знизитися.
За його словами, сезонне збільшення пропозиції овочів та фруктів традиційно сприяє здешевленню окремих категорій товарів. Саме тому в середині літа українці можуть побачити певне зниження цін на ринках та у супермаркетах.
Проте навіть у такому випадку говорити про повноцінне здешевлення продуктів не доводиться. Висока інфляція, дорогі ресурси та нестабільна економічна ситуація продовжують формувати загальну тенденцію до зростання цін.
Економісти наголошують: цього літа українцям доведеться уважніше планувати витрати на харчування. Особливо це стосується сімей із невеликими доходами, для яких навіть кілька відсотків зростання цін стають відчутним ударом по бюджету.
На тлі постійного подорожчання продуктів дедалі більше людей уже зараз переходять на економніші покупки, відмовляються від дорогих товарів або шукають дешевші альтернативи. І якщо песимістичний сценарій справді реалізується, навантаження на сімейні бюджети може стати одним із найсерйозніших за останні роки.
